Luigi Spagnolli, viticoltore ed enologo inizia il suo lungo percorso nell’azienda paterna ad Isera. Crescendo professionalmente matura pian piano la necessità di creare uno spazio tutto suo legato al concetto di terroire, calandosi nei sinergismi fra uomo e natura. Una piccola produzione, 4 ettari e mezzo di vigna, circa 20.000 bottiglie, ma tutte attentamente seguite. Dalla potatura alla vinificazione, fino alla vendita.
Diversi i vitigni autoctoni coltivati. Dalla Nosiola al Marzemino, dal Lagrein al Teroldego (vinificati in maniera congiunta a Cabernet e Merlot nel rosso Morela) ed infine il Traminer aromatico. Ivana sua compagna, lo aiuta in questo progetto; lavora in campagna e gestisce il piccolo punto vendita in via Cavolavilla, 35, un amena via del centro storico di Villalagarina, dove si degustano i vini dell’azienda, oltre al piacere di scambiare quattro chiacchiere fra amici e viandanti occasionali.
Su prenotazione si possono effettuare visite ai vigneti. Il nome dell’azienda deriva dalle zone dove sono poste a dimora le vigne: Vilar quale omaggio al territorio lagarino. Le piccole e confuse nebulose dalle quali emergono le grandi e chiare lettere che ritroviamo in etichetta, sono l’esatto percorso di quest’azienda.
TITOLARI Luigi Spagnolli
INDIRIZZO Via Catoni, 57 38060 Mattarello (Tn)
TELEFONO 0461.946012
FAX 0461.946012
