Descrizione

  • Vermentino 90%, Trebbiano e Malvasia 10%
  • Vino bianco fermo, avvolgente, minerale, persistente e di grande freschezza
  • Fermentazione e maturazione in acciaio
  • Da abbinare a fritto misto, antipasti di pesce e crostacei
  • Temperatura di servizio 10-12 gradi
  • Grado alcolico 13,5%
  • Vol 0,75 lt

Prende il nome dal Generale Giorgio Tognoni propietario nel dopoguerra del terreno da cui proviene questo vino bianco molto secco. La vicinanza al mare dona una nota minerale intensa e caratteristica. Al naso è delicato, si percepiscono piacevolmente profumi di agrumi freschi che in bocca lasciano spazio a una spiccata freschezza.