Descrizione

  • Chardonnay 60% Pinot Bianco 20%
  • Vino spumante brut, fruttato, perlage fine e persistente, retrogusto di lievito. Fermentazione primaria in autoclave, segue una rifermentazione e presa di spuma sempre in acciaio, affinamento sui lieviti per almeno 5 mesi
  • Da aperitivo, pesce e carni bianche
  • Temperatura di servizio 6-8 gradi
  • Grado alcolico 12%